1月2月はフレンチも美味しい食材がたくさんで、とっても素敵です♪

_HID0304

 

 

 

 

 

654

 

 

 

 

 

メインの猪肉は1月が一番美味しいそうです。他にも、天城軍鶏や岩手の短角牛をお愉しみいただいております。
2月はソルトブッシュラム(地中の塩分を吸収し、土壌を良い状態に保つ効果のある草、ソルトブッシュ。この不思議な力を持つ植物の葉を食べて育った大変希少なラム肉がソルトブッシュラムです。)や伊東港のアマダイやアンコウ、アカザエビなどをご賞味いただく予定です!!!
お野菜は、熱海の「谷口農園」さんのものを使用しています。こちらの農園は、1/9のNHK「キッチンが走る!」で放映されていました!!
それから、デザートには「桃薫」という希少価値の高いイチゴが登場します!!桃に似た香りと甘さの、高級スイーツです☆

ご期待ください♪